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| 东北“打饭包” |
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“打饭包”是我们家春天时常吃的，其实就是菜包饭。春天天气干燥，容易上火，菜包饭正利于去火。
“打饭包”需要的食材很简单。把菜叶铺好，往上面放些葱、香菜、土豆丝，清淡爽口，有想提味的放一些炒好的肉丝也行。菜叶我家选用的是新鲜的白菜叶、生菜叶，大一点儿、软一点儿，可以像打包裹那样折起来还不会断裂就可以。值得一提的是饭包里的酱。我家常用的是掺鸡蛋炸的东北大酱；有时也用纯的酱，用油炸。放好菜和酱后，就放米饭，放小米饭、大米饭或者“二米饭”都好吃。
咬上一大口饭包，美味下肚，就尝到了春天的味道。
朱天日（大庆油田）
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