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| 春食荠菜好处多 |
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荠菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、核黄素、钙、磷、铁，还含有钾、镁、钠、锰、锌、铜等无机盐及其他维生素。荠菜的蛋白质含量在蔬菜中属上等；其中的胡萝卜素接近胡萝卜本身；维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，比西红柿还高；核黄素的含量高于雪里蕻，居蔬菜之冠。因此，春季多吃些荠菜可获取多种维生素，有利于身体健康。
荠菜性平、味甘、无毒，入足厥阴经，既是蔬菜中的佳品，又具有颇高的药用价值。中医学和现代药学研究证实，荠菜有清热解毒、利水明目、收缩子宫、降低血压等功效，可用于治疗痢疾、高血压、目赤肿痛、产后出血及各种出血病症。
在此，为大家推荐几款荠菜食疗方。
治高血压。荠菜250克，浓煎取汁，加入蜂蜜250克，文火熬成膏。每次冲服1匙，1日3次。
治胃痛。荠菜30克、甘草9克，水煎服。每日2次。
治腹泻。荠菜30克、茯苓15克，浓煎取汁。1日分3次服完，连服3至5天。
治乳糜尿（小便浑浊）：荠菜200克，水煎，吃菜喝汤。每日1至2次，连服1个月以上。
治鼻出血。荠菜100至200克、白茅根30克，水煎服。每日3次。
治风湿筋骨疼、跌打损伤。荠菜100克，加水、酒各半煎服。每日2次。
治水肿。荠菜根、车前子各30克，水煎服。
在此提醒：荠菜食疗方因人而异，使用请遵医嘱。
李桂琴（辽阳石化）
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